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 最近、「食べられるほおずき」＝『食用ほおずき』が注目されていることを知っていますか？ こんにちは。札幌在住ライターのやまこです。 日本では、すっかり観賞用という印象が強い「ほおずき」。 「ほおずき」と聞くとお盆などに出回る「濃い朱色の大きな実」を思い浮かべる方が 購入したほおずきはドライフルーツにも加工しました。 ↓の記事で、発芽して数週間の頃のフルーツほおずきの写真も載せています。 『ドライフルーツ作りに挑戦！』 農園を軌道に乗せたら、加工品に力を入れたいという事は前々から考えています。「ヨーグルトとドライフルーツの美味しい食べ方」（店主takaのイチオシの食べ方） ドライフルーツは、ヨーグルトやチーズなどの乳製品との相性が抜群です。 作り方 ①ドライマンゴーをちぎって、豆乳ヨーグルトに3時間ほど浸してやわらかくする。 健康と美容を気遣う 無添加インカベリー ドライフルーツの専門店小島屋 ほおずき ドライフルーツ 作り方